美容に効果的な野菜の食べ方はまんべんなく食べることです。
また効果が上がる食べ方として、オリーブオイルやお酢と一緒に方法がおすすめです。
例えばサラダにして食べるのもいいですし、サラダだとかさばってあまり食べられない場合はおひたしにしたり、スープなどに入れるとたくさん食べられます。
緑黄色野菜に含まれるカロテンは小腸でビタミンAの一種に分解される栄養素です。
ビタミンAは抗酸化作用やエイジングケアに効果的です。
お酢には腸内環境を整える効果がありますし、オリーブオイルは肌の潤いを保ってくれます。
美容にいいといえば食物繊維です。
ゴボウやこんにゃく、サツマイモなどは食物繊維が含まれている野菜の代表格ですが、生では少し厳しいです。
そういう場合は味噌、醤油などの発酵食品と合わせるのがいいです。
例えば味噌汁にすれば野菜を食べられますし、発酵食品を取ることもできます。
